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누구나 간단히 할 수 있는 "콩나물 불고기" 안녕하세요. 오늘은 간단히 해 먹을 수 있는 콩나물 불고기(이하 콩불)를 해 보겠습니다. 재료도 간단하고 조리법도 간단해서 쉽게 하실 수 있습니다. 우산 재료를 알아 보겠습니다. 대패삼겹살, 대파, 설탕, 진간장, 콩나물, 후추가루, 깨소금 정도 있으면 되겠네요. 자 시작 해 볼까요~ 후라이팬에 대패 삼겹살을 구워 줍니다. 고기가 익어 갈때쯤 파를 반을 갈라서 손가락 반크기 정도로 잘라 넣어 줍니다. 고기의 기름과 파를 잘 볶아 줍니다. 설탕을 넣고 다시 뽂아 줍니다. 고기가 노릇해 지면 진간장을 적당히 넣어 줍니다. 고기의 양과 콩나물의 양을 생각해서 진간장을 넣어 줍니다. 콩나물을 넣으면 수분이 나오기 때문에 좀 짭짤할 정도로 간을 해 줍니다. 콩나물을 넣..

두부참치전 만들기.안녕하세요.오늘도 요리 하나 만들어 보죠~^^오늘은 간단한 전을 하나 만들어 보겠습니다. 바로 두부 참치전 입니다.두부와 참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 맛있는 전입니다. 먼저 재료를 알아 보겠습니다.두부 한개, 참치캔 1통, 달걀 1개. 대파 반쪽정도와 부침가루 조금 있으면 되겠네요.청양 고추도 있으면 한개 정도 잘게 썰어 넣어 주셔도 맛있습니다.저는 집에 깻잎이 있어서 잘게 썰어서 넣어 봤어요~ 자~그럼 시작해 볼까요~일단 두부는 물을 잘 짜셔서 반죽통에 넣어 주시고참치도 캔을 따서 기름을 잘 제거 해 주세요.대파를 잘게 썰어 넣어 주시고 달걀 하나 풀어 주신다음 부침가루를 적당량 넣어 주시고 잘 비벼 줍니다.~^^ 대파를 잘게 썰어 넣어 주시고 달걀 하나 풀어 주신다음 부침가루..

안녕하세요.오늘은 라면을 한 번 맛나게 끓여 보도록 하겠습니다.ㅋ바다의 향이 그대로 담긴~바지락라면을 만들어 보겠습니다.재료는 아래와 이미지를 참고하세요.^^ 가스렌지에 물을 올리고~자른미역을 넣어줍니다.미역은 소량으로도 엄청나게 불어 오르니~적당량만 넣어 주세요.너무 많은양을 넣으면 미역국이 되버립니다.ㅋㅋㅋ 바지락도 잘 씻어서 물이 끓기전에 미리 넣어 주세요.라면스프까지 넣어 주시고 물을 끓입니다.된장도 미리 풀어 주세요~^^ 물이 끓어 오르면 라면을 넣고 라면이 좀 풀어지면 액젓과 고추가루를 넣어 줍니다.잘게 썰은 고추와 대파도 같이 넣어 줍니다.마지막으로 계란을 하나 풀어 줍니다.저는 라면이 다 익어갈쯤에 깻잎을 잘게 썰어서 넣어 봤습니다.ㅋ껫잎을 넣으니 깻잎향이 감칠맛이 나면서 더 맛있더라고요...

안녕하세요.주말에 집에만 있으니 좀이 쑤시네요.ㅋㅋ사회적 거리두기를 해야 하는 시기이니 만큼 집에서 맛난거 해 먹으면서 잘 견뎌 보자구요~^^오늘은 간단한 토스트 만들어 보려고 해요.스팸과 후라이,치즈,딸기잼,마요네즈,식빵만 있으면 되겠네요.ㅎ 먼저 식빵을 구워 줍니다.후라이팬에 구워도 되고~에어프라이기에 구워도 되고~식빵 굽는건 알아서 구워 주시면 됩니다.저는 에어 후라이기에 돌렸습니다.ㅋ 스팸을 적당한 두께로 잘라서~후라이팬에 노릇노릇하게 구워 줍니다. 스팸을 접시에 놓고~달걀 후라이를 해 줍니다.저는 반숙으로 했는데~반숙이든 완숙이든 상관 없겠죠~취향에 맞게 후라이를 해 주면 되겠네요~^^ 식빵 한쪽에 딸기잼을 발라주고~다른 한쪽에는 마요네즈를 잘 펴서 발라줍니다. 이제 하나씩 재료를 올려 볼까요~..

안녕하세요.얼마전 만남의 광장 시금치편에서 선보였던 팟시금치무쌉을 만들어 보겠습니다.이거 예전에 태국 여행 가서 진짜 맛있게 먹었던 팟카파오무쌉이 생각나서 만들어 보았어요.이젠 태국요리도 한번 해 보네요.ㅋㅋ 재료를 준비해 보겠습니다.저는 백선생의 볶음 소스를 사 두어서 노두유와 진간장 굴소스는 생략 하고 만들었습니다.볶음소스에 다 들어 있다고 하더라고요.ㅋ이거 소스 하나 사두면 볶음 요리에 넣어서 먹음 맛있습니다.이마트 가면 있습니다.ㅋㅋ 시금치를 잘 씻어서 준비 합니다.청량고추와 홍고추도 준비 해서 손질을 해 줍니다.고추는 잘게 잘라 주세요~시금치는 이등분이나 삼등분으로 잘라 주세요.마늘도 잘게 다져 주세요.시금치는 넣어서 볶으면 얼마 안되니 시금치 좋아 하시는분은 양을 좀 많이 넣으시면 됩니다.먼저..

안녕하세요.오늘은 스팸으로 할 수 있는 아주 간단한 스팸초밥을 해 보겠습니다.저도 유툽에서 배워서 해 보았는데요.아주 쉽고 맛있습니다.^^ 초밥에는 밥을 양념을 해야하는데요~아주 간단합니다.^^햇반 또는 뜨거운 밥 한공기에 설탕 한큰술 ,소금 1/3큰술, 식초 한큰술을 넣고 잘 비벼 줍니다.이렇게 하면 양념밥은 끝입니다. 다음은 스팸을 뜯어서 적당한 두께로 썰어 줍니다.그리고 대각선으로 칼집을 내어 줍니다.마름모꼴로 칼집이 나겠죠~^^이 떄 스팸이 잘리지 않게 힘조절을 잘해야 합니다.ㅋ 울퉁불퉁 못생기게 잘렸네요.ㅎㅎ 양념된 밥을 초밥 크기만큼 뭉쳐 줍니다.이떄 그냥 하면 손에 밥풀이 붙으니까 손에 물을 조금씩 묻혀 주시면서 하면 밥이 손에 안붙습니다.^^ 초밥 크기의 밥을 만들고 밥 위에 마요네즈를 살..

안녕하세요.만남의 광장에 나온 메뉴이죠~중화제육면~오늘은 이걸 하 번 만들어 보겠습니다.ㅎㅎ만남의 광장에서 다들 맛있다고 극찬이었던 메뉴인데~과연 정말 맛이 있을지 만들어 보았습니다.백선생이 홍콩반점의 메뉴로 판매 할 예정이었다고도 합니다.과연~~그 맛은~~~^^ 중화제육면 재료입니다. 먼저 소스를 만들어 보겠습니다.후라이팬에 기름을 두르고 잘게 짜른 파를 넣고 파기름을 내줍니다.파가 익어가면 다진 돼지고기를 넣고 고기가 익을떄까지 잘 볶아 줍니다.다진 돼지고기가 뭉치지 않게 잘 저어 줍니다.고기가 익으면 설탕 반스푼을 넣어 줍니다.잘 저어주시고~간장 한스푼을 넣고 잘 썪어줍니다.고추장 4큰술~된장 1큰술~다진마늘 1큰술을 넣어 줍니다.마지막으로 고추가루 1큰술을 넣어주고 바로 물을 2컵을 넣어 줍니다...

안녕하세요.오늘은 아주 간단하고 맛있는 김치찌개를 만들어 보겠습니다.저도 백선생 유투브를 보고 배운 건데요~제 입맛에 딱 맞는 김치찌개네요.ㅎ 김치찌개를 맛있게 만드는 포인트는 돼지고기의 지방을 녹이는 과정입니다.대부분 돼지고기를 볶아서 하는 경우가 많은데요.돼지고기를 끓는물에 오랫동안 끓여도 기름이 녹아 나온다고 합니다.그래서 저는 끓는 물에 돼지고기 20~30분정도 끓였습니다.위에 뜬 기름은 제거 해 주세요~^^ 자~이제 김치찌개의 주인공인 김치를 준비해 주세요.김치는 신김치나 묵인지로 하시면 좋습니다.막 담근 김치는 찌개의 맛을 내지 못하오니 푹 익혀서 하시면 좋겠습니다.^^저는 김치를 먹기 좋게 가위로 잘게 짤랐습니다. 돼지고기가 익었으면 김치를 넣고 양념을 합니다.양념은 간마늘 한큰술, 국간장 ..

안녕하세요.오늘은 떡갈비버거 일명 붹붹버거를 한 번 해 보겠습니다.골목식당에서 백선생이 솔루션 한 레시피입니다.ㅎ오늘 한 번 만들어서 먹어 보아요~^^재료는목심,양지소고기 다짐육,버터,체다슬라이스치즈 정도만 준비 하면 될 듯 합니다.나머지 양념이나 야채는 집에도 있을 거니까요~ㅎ아~양배추가 있으면 더 맛있더라고요~소고기는 한가지 다짐육을 써도 괜찮은 맛이 나더라고요~^^ 먼저 패티를 만들어 봅시다~소고기 다짐육에 설탕,간장,간마늘,후추가루,전분가루를 넣고 조물조물 주물러 줍니다.그리고 마지막에 참기름을 넣어 줍니다.양은 고기양에 따라 적당량 넣어 주세요~^^패티 양념 냄새가 끝내줍니다.반죽한 패티를 비닐에 골프공 크기로 올려 놓고 비닐을 덮어 얇게 눌러 줍니다. 햄버거 빵이나 핫도그 빵을 준비해서 버터에..

안녕하세요.오늘도 간단한 요리 하나 해 먹어 보아요~^^고등어김치찜인데요.생선 요리는 어렵다는 편견이 있죠~저같은 요린이도 할 수 있으니 여러분도 할 수 있을겁니다. 먼저 소스를 만들어 볼까요~간마늘 2큰술, 된장 2큰술, 설탕 1큰술,고추가루 5큰술, 간장 2큰술그리고 생강이 있으시면 반의반 큰술정도 조금만 넣어 주시고 없으시면 패쓰~이렇게 하면 아래 사진과 같이 양념장이 만들어 집니다.^^ 만들어진 양념장에 물을 종이컵 한 컵 정도를 부어 주면 걸죽한 양념장이 됩니다.양념장 만들기 쉽쭈~^^ 다음은 채소를 다듬기 합니다.양파 반개, 대파 한개, 청양고추 3개를 적당한 크기로 잘라줍니다.준비 된 냄비에 김치를 깔아 줍니다.김치는 냄비 전체를 덮을 정도로 깔아서 넣어 줍니다.그리고 오늘의 주인공인 고등어..