퍼스트기프트

안녕하세요.오늘은 라면을 한 번 맛나게 끓여 보도록 하겠습니다.ㅋ바다의 향이 그대로 담긴~바지락라면을 만들어 보겠습니다.재료는 아래와 이미지를 참고하세요.^^ 가스렌지에 물을 올리고~자른미역을 넣어줍니다.미역은 소량으로도 엄청나게 불어 오르니~적당량만 넣어 주세요.너무 많은양을 넣으면 미역국이 되버립니다.ㅋㅋㅋ 바지락도 잘 씻어서 물이 끓기전에 미리 넣어 주세요.라면스프까지 넣어 주시고 물을 끓입니다.된장도 미리 풀어 주세요~^^ 물이 끓어 오르면 라면을 넣고 라면이 좀 풀어지면 액젓과 고추가루를 넣어 줍니다.잘게 썰은 고추와 대파도 같이 넣어 줍니다.마지막으로 계란을 하나 풀어 줍니다.저는 라면이 다 익어갈쯤에 깻잎을 잘게 썰어서 넣어 봤습니다.ㅋ껫잎을 넣으니 깻잎향이 감칠맛이 나면서 더 맛있더라고요...

안녕하세요.주말에 집에만 있으니 좀이 쑤시네요.ㅋㅋ사회적 거리두기를 해야 하는 시기이니 만큼 집에서 맛난거 해 먹으면서 잘 견뎌 보자구요~^^오늘은 간단한 토스트 만들어 보려고 해요.스팸과 후라이,치즈,딸기잼,마요네즈,식빵만 있으면 되겠네요.ㅎ 먼저 식빵을 구워 줍니다.후라이팬에 구워도 되고~에어프라이기에 구워도 되고~식빵 굽는건 알아서 구워 주시면 됩니다.저는 에어 후라이기에 돌렸습니다.ㅋ 스팸을 적당한 두께로 잘라서~후라이팬에 노릇노릇하게 구워 줍니다. 스팸을 접시에 놓고~달걀 후라이를 해 줍니다.저는 반숙으로 했는데~반숙이든 완숙이든 상관 없겠죠~취향에 맞게 후라이를 해 주면 되겠네요~^^ 식빵 한쪽에 딸기잼을 발라주고~다른 한쪽에는 마요네즈를 잘 펴서 발라줍니다. 이제 하나씩 재료를 올려 볼까요~..

안녕하세요.얼마전 만남의 광장 시금치편에서 선보였던 팟시금치무쌉을 만들어 보겠습니다.이거 예전에 태국 여행 가서 진짜 맛있게 먹었던 팟카파오무쌉이 생각나서 만들어 보았어요.이젠 태국요리도 한번 해 보네요.ㅋㅋ 재료를 준비해 보겠습니다.저는 백선생의 볶음 소스를 사 두어서 노두유와 진간장 굴소스는 생략 하고 만들었습니다.볶음소스에 다 들어 있다고 하더라고요.ㅋ이거 소스 하나 사두면 볶음 요리에 넣어서 먹음 맛있습니다.이마트 가면 있습니다.ㅋㅋ 시금치를 잘 씻어서 준비 합니다.청량고추와 홍고추도 준비 해서 손질을 해 줍니다.고추는 잘게 잘라 주세요~시금치는 이등분이나 삼등분으로 잘라 주세요.마늘도 잘게 다져 주세요.시금치는 넣어서 볶으면 얼마 안되니 시금치 좋아 하시는분은 양을 좀 많이 넣으시면 됩니다.먼저..

안녕하세요.오늘은 스팸으로 할 수 있는 아주 간단한 스팸초밥을 해 보겠습니다.저도 유툽에서 배워서 해 보았는데요.아주 쉽고 맛있습니다.^^ 초밥에는 밥을 양념을 해야하는데요~아주 간단합니다.^^햇반 또는 뜨거운 밥 한공기에 설탕 한큰술 ,소금 1/3큰술, 식초 한큰술을 넣고 잘 비벼 줍니다.이렇게 하면 양념밥은 끝입니다. 다음은 스팸을 뜯어서 적당한 두께로 썰어 줍니다.그리고 대각선으로 칼집을 내어 줍니다.마름모꼴로 칼집이 나겠죠~^^이 떄 스팸이 잘리지 않게 힘조절을 잘해야 합니다.ㅋ 울퉁불퉁 못생기게 잘렸네요.ㅎㅎ 양념된 밥을 초밥 크기만큼 뭉쳐 줍니다.이떄 그냥 하면 손에 밥풀이 붙으니까 손에 물을 조금씩 묻혀 주시면서 하면 밥이 손에 안붙습니다.^^ 초밥 크기의 밥을 만들고 밥 위에 마요네즈를 살..

안녕하세요.만남의 광장에 나온 메뉴이죠~중화제육면~오늘은 이걸 하 번 만들어 보겠습니다.ㅎㅎ만남의 광장에서 다들 맛있다고 극찬이었던 메뉴인데~과연 정말 맛이 있을지 만들어 보았습니다.백선생이 홍콩반점의 메뉴로 판매 할 예정이었다고도 합니다.과연~~그 맛은~~~^^ 중화제육면 재료입니다. 먼저 소스를 만들어 보겠습니다.후라이팬에 기름을 두르고 잘게 짜른 파를 넣고 파기름을 내줍니다.파가 익어가면 다진 돼지고기를 넣고 고기가 익을떄까지 잘 볶아 줍니다.다진 돼지고기가 뭉치지 않게 잘 저어 줍니다.고기가 익으면 설탕 반스푼을 넣어 줍니다.잘 저어주시고~간장 한스푼을 넣고 잘 썪어줍니다.고추장 4큰술~된장 1큰술~다진마늘 1큰술을 넣어 줍니다.마지막으로 고추가루 1큰술을 넣어주고 바로 물을 2컵을 넣어 줍니다...

안녕하세요.오늘은 아주 간단하고 맛있는 김치찌개를 만들어 보겠습니다.저도 백선생 유투브를 보고 배운 건데요~제 입맛에 딱 맞는 김치찌개네요.ㅎ 김치찌개를 맛있게 만드는 포인트는 돼지고기의 지방을 녹이는 과정입니다.대부분 돼지고기를 볶아서 하는 경우가 많은데요.돼지고기를 끓는물에 오랫동안 끓여도 기름이 녹아 나온다고 합니다.그래서 저는 끓는 물에 돼지고기 20~30분정도 끓였습니다.위에 뜬 기름은 제거 해 주세요~^^ 자~이제 김치찌개의 주인공인 김치를 준비해 주세요.김치는 신김치나 묵인지로 하시면 좋습니다.막 담근 김치는 찌개의 맛을 내지 못하오니 푹 익혀서 하시면 좋겠습니다.^^저는 김치를 먹기 좋게 가위로 잘게 짤랐습니다. 돼지고기가 익었으면 김치를 넣고 양념을 합니다.양념은 간마늘 한큰술, 국간장 ..

안녕하세요.오늘은 떡갈비버거 일명 붹붹버거를 한 번 해 보겠습니다.골목식당에서 백선생이 솔루션 한 레시피입니다.ㅎ오늘 한 번 만들어서 먹어 보아요~^^재료는목심,양지소고기 다짐육,버터,체다슬라이스치즈 정도만 준비 하면 될 듯 합니다.나머지 양념이나 야채는 집에도 있을 거니까요~ㅎ아~양배추가 있으면 더 맛있더라고요~소고기는 한가지 다짐육을 써도 괜찮은 맛이 나더라고요~^^ 먼저 패티를 만들어 봅시다~소고기 다짐육에 설탕,간장,간마늘,후추가루,전분가루를 넣고 조물조물 주물러 줍니다.그리고 마지막에 참기름을 넣어 줍니다.양은 고기양에 따라 적당량 넣어 주세요~^^패티 양념 냄새가 끝내줍니다.반죽한 패티를 비닐에 골프공 크기로 올려 놓고 비닐을 덮어 얇게 눌러 줍니다. 햄버거 빵이나 핫도그 빵을 준비해서 버터에..

안녕하세요.오늘도 간단한 요리 하나 해 먹어 보아요~^^고등어김치찜인데요.생선 요리는 어렵다는 편견이 있죠~저같은 요린이도 할 수 있으니 여러분도 할 수 있을겁니다. 먼저 소스를 만들어 볼까요~간마늘 2큰술, 된장 2큰술, 설탕 1큰술,고추가루 5큰술, 간장 2큰술그리고 생강이 있으시면 반의반 큰술정도 조금만 넣어 주시고 없으시면 패쓰~이렇게 하면 아래 사진과 같이 양념장이 만들어 집니다.^^ 만들어진 양념장에 물을 종이컵 한 컵 정도를 부어 주면 걸죽한 양념장이 됩니다.양념장 만들기 쉽쭈~^^ 다음은 채소를 다듬기 합니다.양파 반개, 대파 한개, 청양고추 3개를 적당한 크기로 잘라줍니다.준비 된 냄비에 김치를 깔아 줍니다.김치는 냄비 전체를 덮을 정도로 깔아서 넣어 줍니다.그리고 오늘의 주인공인 고등어..

안녕하세요~ 오늘도 간단한 요리 한번 해 먹어 보겠습니다.^^ 냉장고에 냉동 만두 있으시죠? 저도 만두를 좋아해서 항상 비치해 두고 있습니다. tv에서도 본거 같은데 냉동만두전을 만들어 보겠습니다. 자~준비되셨쭈~고고고 후라이팬에 냉동만두 6개 정도를 나란히 펴서 배치 해 줍니다. 기름을 두르고 가스불을 켭니다.~중불정도로 켜주세요 물을 종이컵에 1/3컵 정도 넣고 밀가루를 두스푼 정도를 넣어 줍니다. 그리고 잘 풀어 줍니다. 만두에서 자글자글 소리가 나면 밀가루 푼 물을 만두 주변에 골고루 부어 주세요~ 쪽파나 대파를 잘게 썰어서 밀가루 주변에 고루 뿌려 줍니다. 그리고 후라이팬 뚜껑을 닫아 줍니다. 수분이 모두 날라가서 밀가루가 익어 갈때까지 가열을 해 줍니다. 후라이팬 뚜껑은 자주 열지 마시고 시간..

안녕하세요~ 오늘도 간단하고 맛있는 요리 하나 소개 해 드릴께요~ 고깃집에서 고기 다 먹고 나서 먹는 볶음밥 있죠~ 우리나라는 뭐든 다 먹고 나면 양념이나 남은 재료들을 넣고 밥을 볶아 먹어야 식사가 끝이 나죠~ㅋ 그래서 준비 했습니다. 파와 베이컨 또는 햄~김치만 있으면 맛잇는 김치 볶음밥을 만들 수 있습니다. 먼저 파를 쏭쏭 썰어주시고요~ 베이컨이나 햄도 잘게 썰어 줍니다. 김치도 마찬가지로 잘게 썰어 주세요~ 후라이팬에 식용류를 두르고 파를 먼저 볶습니다. 파는 많을수록 좋습니다.^^ 파기름을 내는 거죠~파가 숨이 죽어갈때쯤 베이컨이나 햄을 넣고 볶아줍니다. 베이컨에서 기름이 나올떄까지 잘 볶아줍니다.~ 어느 정도 기름이 나오면 진간장을 낳어 줍니다. 1인분 기준 3스푼 정도 낳고 조려 줍니다. 그..